Ορισμός
Με τον όρο υποθρεψία (malnutrition) νοείται μία κατάσταση του οργανισμού που προκύπτει όταν το άτομο για κάποιους λόγους δεν τρέφεται σωστά. Η υποθρεψια είναι μια παθολογική κατάσταση, που προκαλείται από ανισορροπία μεταξύ των αναγκών σε ενέργεια και πρωτεΐνη και της πρόσληψης αυτών. Η κατάσταση αυτή προκαλεί μετρήσιμες δυσμενείς επιπτώσεις στους ιστούς και τη λειτουργία του οργανισμού. (European Nutrition for Health Alliance, 2006).